Un poco tradicional y un poco chic, el Mercado de San Miguel de Madrid es un verdadero paraíso gastronómico. El destino ideal para los gourmets y los curiosos.
¿No te apetece degustar los clásicos de la cocina española en un antro de barrio? ¿Quiere algo más original que las tapas y la paella? A continuación, diríjase al templo gastronómico de Madrid, el Mercado San Miguel, a un paso de la céntrica Plaza Mayor.
Este tradicional mercado cubierto, fundado en 1916, ha sido objeto de una larga renovación que, conservando su encanto original, lo ha transformado en un mercado gourmet ultramoderno.
Desde 2009, es el punto de referencia en Madrid para quienes quieren comprar productos alimenticios de primera calidad. Con más de 70 puestos que ofrecen delicias culinarias españolas e internacionales, es una visita obligada para los turistas amantes de la buena mesa, para los que buscan algo extravagante u original y para los que quieren comer algo en un ambiente más animado que el clásico restaurante.
También debe verse por el elegantísimo edificio en el que se encuentra, uno de los pocos ejemplos de arquitectura de hierro en Madrid, tan interesante que ha sido declarado Bien de Interés Cultural Nacional en la categoría de monumentos. Se puede decir que el Mercado de San Miguel es un monumento al buen comer.
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Qué comer en el Mercado de San Miguel
El Mercado de San Miguel es principalmente un mercado de alimentos en el que se puede comprar comida preparada, así como ingredientes frescos, algunos de los cuales son difíciles o imposibles de encontrar en otros lugares. Hay una librería especializada en libros de cocina que también vende recuerdos y especias frescas y un par de tiendas más donde se pueden comprar flores, cosméticos, entradas para excursiones y espectáculos de flamenco.
Seguro que se le hace la boca agua al pasear por las carnicerías, charcuterías, cafeterías, pastelerías, chocolaterías, cervecerías y demás tiendas de alimentación del mercado. Aquí tienes algunas sugerencias para que vayas sobre seguro.
Tapas y cocina tradicional española
El Mercado de San Miguel es el lugar adecuado para disfrutar del elemento más clásico de la gastronomía española en su máxima expresión. Estamos hablando de tapas, por supuesto, aquí preparadas con los mejores ingredientes.
Un simple bocadillo o loncheado se convierte en una refinada comida para llevar en el Charrasco Guijuelo, la tienda recomendada para quienes quieran degustar un excelente jamón ibérico. Puedes elegir entre el sándwich o los simpáticos cucuruchos cortados a pie.
Si los fritos no te asustan, prueba las croquetas de Carro de Croquetas, que además de las clásicas de queso, pollo o jamón, ofrece variaciones con espinacas, chorizo, gambas y, para los paladares más exigentes, setas porcini.
Pescados y cocina creativa
No sólo embutidos y albóndigas: en el Mercado de San Miguel también se pueden degustar delicias del mar, desde las típicas tapas de gambas a la plancha, langostinos de Huelva y boquerones, hasta el bacalao, la mariscada, el pescado frito y la gallega de pulpo. Para los paladares refinados, también hay delicias como las ostras y el caviar.
Si te apasiona el cangrejo, dirígete a Crabcrab, mientras que la tienda recomendada si quieres probar la cocina marinera creativa es Carro de El señor Martín. Otro manjar muy especial son las gulas, una especie de crías de anguila, que puedes probar en Alevin Cocina Creativa.
El queso también puede reinventarse de forma creativa: en MozHeart se pueden comer originales tapas elaboradas con burrata, ricotta o mozzarella.
Bebidas
Si vienes a la hora del aperitivo, lo mejor es la Hora del vermut, donde puedes acompañar una excelente bebida con originales pinchos de aceitunas y aceitunas sueltas de todo tipo.
Una cerveza clásica o una copa de vino español son perfectas para acompañar las tapas y otros platos típicos, pero el Mercado de San Miguel no se queda en la tradición a la hora de beber. Puede optar por algo más elegante y disfrutar de sofisticados cócteles elaborados con finos licores.
Cómo llegar al Mercado de San Miguel
El Mercado de San Miguel se encuentra en la plaza del mismo nombre, en el centro histórico de Madrid, y se accede a él saliendo por el lado oeste de la Plaza Mayor.
Si quiere llegar en metro puede tomar las líneas L1, L2, L3 y L5.
